麻山药怎么做好吃

　　麻山药就是我们生活中常说的山药，营养价值非常高，可补肾壮阳、可降低胆固醇、改善失眠、延缓衰老等，因此深受大家的喜爱。山药的常见吃法有很多，比如木耳炒山药、山药排骨汤等口感都非常好，大家不妨自己在家做一下尝一下。一、木耳炒山药1. 山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。2. 木耳洗净去根摘成小片。 . 葱姜切沫，蒜切成小片。4. 红椒和青椒切成菱形。5. 锅中放入清水 00克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。6. 锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。7. 加料酒。8. 放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。9. 然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。10. 淋入香油出锅装盘。二、山药排骨汤1.从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。2.山药去皮洗净，切成滚刀块。 .枸杞泡水备用。4.将葱姜切片。5.锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。6.锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，炖制 0分钟，之后加入盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。 三、山药的功效1.滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。2.收涩固肠止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。