西红柿豆腐汤这样做

西红柿豆腐汤这样做，降压又解毒

文章导读 西红柿和豆腐都是生活中的常见食物，绝大多数的人都非常关心这些食物的的营养价值，除了功效作用，也有很多人比较喜欢烹饪，更喜欢做西红柿豆腐汤。西红柿豆腐汤的做法比较简单，而且味道鲜美，厨房新手也能尝试。那么西红柿豆腐汤怎么做？

1.做法

将各个材料清洗干净，将豆腐和西红柿都切成小块，放入锅中。加水750毫升.煮滚后转小火照煮至水狱剩500毫升后过滤汤汁备用。把煮好的豆腐和西红柿捞出，汤汁倒出来，然后在锅里倒入少许花生油，把豆腐和西红柿一起用油炸，然后把剩余的汤汁浇灌进去，这样 味道会渗透的很浓。放入生姜末以及葱末，即可出锅。

2.食疗功效

具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效，适川于高血压、眼底出血，高脂血症、冠心病等患者食用”。西红柿中的葡萄糖。有机酸易被人体直接吸收。维生索C含量丰富，而且由于有机酸的保护.不易因加热而遭到破坏。本品还有助消化和利尿作用，可改善食欲。

3.番茄和豆腐可以一起吃

因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的。