自制健康油条的做法

​自制健康油条的做法 文章导读

油条是早餐最佳选择，吃油条对果腹有很好帮助，而且常吃油条对身体没有任何损害，不过早餐吃油条的时候，也是要适量的进行，油条油量比较大，过多的吃对身体消化会有影响，那自制健康油条的做法都什么呢，这样的油条在制作上，也不是很难，下面就详细的介绍下。

自制健康油条的做法：

原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。

做法：

1、在牛奶中加入干酵母，拌匀;

2、将面粉与糖混合均匀;

3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团;

4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;

5、将碱、水、拌匀;

6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;

7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大;

8、在操作台上刷上油;

9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子;

10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下;

11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色;

12、捞出沥油即成。

以上就是自制健康油条的做法，这样的油条制作上，它的步骤并不是很多，而且制作过程中，也不需要掌握太多技巧，不过对油条制作，也是要适量进行，油条凉了在吃，味道和口感都是会改变，这样吃的时候也不会很好吃。