卷心菜的吃法有哪些减肥

卷心菜的吃法有哪些

文章导读

卷心菜能够在一定程度上抑制肿瘤的生长，从而起到抵抗癌症的作用，因此，很多人为了增强自身的免疫力而远离癌症疾病，其在日常饮食中，都会经常性的选择吃卷心菜，但是，卷心菜的吃法其实是有很多种的，那么，大家随小编给大家介绍一下卷心菜都有哪些吃法呢?

卷心菜中含有较多的微量元素钼，可抑制人体内亚硝胺的吸收与合成，它所含有的吲哚成分，能消除人工合成激素的作用，以免刺激肿瘤的生长(尤其在乳房)，因而常吃卷心菜有一定抗癌作用。

一、糖醋卷心菜

材料

卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐

做法

1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺)

2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。

洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10-15分钟。(因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净)

二、泰式凉拌卷心菜

材料

混合切碎凉拌卷心菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量

做法

将切细的卷心菜放入一个大碗里。倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁。搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。

三、黑胡椒牛柳炒卷心菜

材料

蔬菜油30毫升，大蒜4头，切碎，牛肉末225克，小卷心菜半个，撕成小条，红灯笼椒1个，切成条，酱油30毫升，玉米淀粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克

做法

将炒锅或者大煎锅置中高火上，倒油;加大蒜炒5秒钟再加牛肉末;翻炒至牛肉变成均匀的褐色。再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透;加酱油。用玉米淀粉加水勾芡，胡椒调味，再炒至收汁即成。

卷心菜的吃法有哪些?由于生活中所流传的卷心菜的吃法是各种各样的，而本文为大家推荐的只是其中的三种，因此，在食用卷心菜的时候，大家除了可以采取文中所述的三种卷心菜的做法进行烹制，也可搜寻其它类型的卷心菜的做法，以便经常性的变换吃卷心菜的口味，以防吃腻。

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