这物比人参还补 吃一口身体太强壮

摘要：在土豆中含有一种氧化酶，这种物质易发生氧化作用而褐变，从而使得土豆变黑，所以在切完土豆之后需及时的放入水中。

土豆属于粮、菜兼具的食材，颇受人们的青睐。便宜、美味、营养......是人们对土豆最为常见的评价，那么贴着这么多 标签 的土豆对人们的健康到底有啥好处呢？这是一个很少有人去了解的问题。今天小编就带大家去详细探讨一番！

土豆有啥鲜为人知的功效

1

促进排肠毒

土豆属于一种粗纤维的食物，在其中含有大量的膳食纤维，这种物质摄入肠道内能促进肠胃的快速蠕动，促进肠道中毒素的分解及排出，有效起到清肠毒的作用。其中，对于患有便秘的人群而言是极好的天然 清肠药 。

2

防止血管硬化

土豆中所含的维生素C含量较为丰富，这种物质被人体摄取后能降低血液中胆固醇的含量，并促进血管中脂肪的分解，所以多吃点土豆能有效增强血管的弹性，对于防止动脉硬化的产生很有帮助。

辅助降

土豆不仅是一道美食，更是纯天然的 药 ，这主要归功于土豆中所富含的钾元素，这种物质对于调节血压很有益处，因此高血压人群选择适量吃些土豆是极好的降压之选。

4

辅助

土豆中所含的脂肪含量很低，几乎只有0.1%，另外所含的营养素也十分全面，所以多吃点土豆既能为身体进行所需养分的供给，另外还能促进体内多余脂肪的代谢和分解，对于健康减肥十分有益。

吃土豆的注意事项

在土豆中含有一种氧化酶，这种物质易发生氧化作用而褐变，从而使得土豆变黑，所以在切完土豆之后需及时的放入水中。

土豆的吃法有很多，其中烤、炸土豆都易使得土豆中的脂肪含量增加且所含营养素也会大打折扣，因此选择蒸土豆的吃法能使得土豆中所含的营养素充分保留，更好的被人体所吸收。

若发现发芽、变绿的土豆之后，千万别食用，因为这种土豆中所含的龙葵素含量很高，若食用超过一定的剂量，很容易出现中毒的现象。

加工过后的土豆一定要做好储存事项，最好进行冷藏，以免滋生细菌。

大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。

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