餐饮店长容易犯的12个错误

餐饮店长容易犯的12个错误

作为店长这次政府对中国大陆的捐款，他的一言一行都会影响员工和店铺，下面是店长 容易犯的12个错误，看看你有吗？　　1.控制欲　　他们有想要操纵万物的欲望，绝不将权力下放　　一个优秀的店长知道如何去激励员工高效地工作，相反，糟糕的店长就显得像是一个控制狂魔，各种汇报、各种指标、各种会议，各种请示，让员的精力都聚焦在防止出错上了！还怎么做业绩呢？　　2.优柔寡断　　一个好的 者需要当机立断　　这是一种前怕狼后怕虎的感觉！会严重导致团队缺乏方向感，在互联的今天，这可能是一个致命的错误，决策有两种，一种是直觉一种是数据决策，不管用哪种总比不用好。　　3.刚愎自用　　当他们认为自己是对的时候，无论别人说什么都改变不了立场　　不愿意听他人的意见，导致错失了很多创新的机会！其实不听就算了，他们还非常善于一口否定别人的意见！遇到这种店长真是太痛苦了。　　4.墨守成规　　讨厌改变现有的东西，始终坚持老一套的东西是更好的　　在互联+的时代，默守陈规其实就是等死，给这类店长的建议是“多尝试一些自己没有尝试的事情”。　　5.微观管理　　他们会对每一个工作细节进行考察，大大限制了员工的个性发展　　过度关注细节这是店长经常的问题，在这里店长一定要区分什么是追求 ，什么是过度管理！追求 是对结果的要求，过度管理是对过程细节的干预，这两者是有本质的不同的。　　6.威逼式管理　　他们会让员工感到恐惧或害怕，从而达到管理的目的　　罚！罚！罚！这是典型的传统管理，在这种店长的脑子里，员工做的好是应该的!而没有做好必须就扣绩效！这连胡萝卜加大棒子都木有啊！　　7.毫无远见　　没有战略性的目标的企业是走不远的，而这往往是因为 者的目光短浅　　作为店长应该用更多的时间与精力在考虑这个问题，而不是具体的事物！　　8.偏袒他人　　偏袒只会削弱团队其他成员的积极性　　基于个人的喜好、老乡、工作上的关系，偏袒会不自然的出现，例如团队中来一个高颜值的妹子，你在安排工作的时候在整个欧洲范围内都很安全。 他请求那些想要乘坐火车观看2012年欧洲杯的球迷们不要惊慌。，稍微不留神就会被团队其他成员扣上“偏袒”的帽子。　　9.傲慢自负　　无论是谁有这种性格，都将会毁灭工作环境　　自信过了就是变成了自负！特别是当团队有点小业绩，年底得到老板赏识的时候，这种病极容易出现在不成熟的店长身上，要知道这个时候，“敌人”或许早已经用枪口瞄准了你，这极有可能成为在“业绩”中死去的将军。　　10.易怒　　随随便便就在公司里面发怒的老板不是一个好老板　　情绪化是店长的天敌，但是这个错误是出现非常高的一个坏习惯，不要让发脾气成为你的一种习惯！　　11.埋怨他人　　一个糟糕的老板经常性埋怨员工的不足，这将会失去所有的信任　　店长需要区分什么是管理（管理承担）以及什么是执行（员工承担），例如：如果你觉得下属实在无能，那么，你干嘛把这个不胜任的人招进来了呢？　　12.感情用事　　这样的老板在做决定的时候总是优柔寡断，有所偏差　　感情用事的店长是容易犯大错的管理者，优秀的店长面临问题的时候会权衡利弊，理性思考！而不只是会考虑这会不会让自己不开心！