食物里的“六大人参”，功效堪比冬虫夏草

摘要：红景天为高原旅游者的良药，能快速纠正因缺氧导致的肌体各器官功能紊乱，明显提高肌体的耐缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应。

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼等都要高得多。

认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、湿热发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助治疗品，因此被称为 水中人参 。平常的吃法很多，红烧、炒制、炖汤都可以。

2.动物人参：

鹤鹑

鹤鹑肉鲜味美，营养丰富，除含蛋白质外，还含有多种维生素及矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。

鹤鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。

鹤鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹤鹑肉可补益五脏、强筋壮骨、止泄痢、消积食、清肺，建议：中老年人吃鸡不如吃鹌鹑。

.果蔬人参：

胡萝卜

它富含胡萝卜素，具有突出的防癌、作用。

常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率，胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和均有一定疗效，同时还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降等作用。

吃胡萝卜建议配上油炒更有营养，请用植物油和猪油混合炒，这样胡萝卜素分解更充分，更有营养~

4.海中人参：

海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素。

海参具有补肾、润燥、养血及补胃等功效，常食用还具有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

平常的吃法多为炖汤，选择海参的时候注意看体肥实满，个大体重，有刺者刺挺拔不缺，刀口向外翻的为好。

5.高原人参：

红景天

红景天为高原旅游者的良药，能快速纠正因缺氧导致的肌体各器官功能紊乱，明显提高肌体的耐缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应。

大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。

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