荠莱的食疗方法

　　摘要：荠菜不仅翠绿、鲜嫩、味荚、醇香，营养价值高，而且药用价值也很高。祖国医学认为，荠莱性平味甘，入心、肝、脾经。具有和脾、利尿、止血、明目、降压、解毒等功效 荠莱，别称报春莱、护生草、清明菜等，为十字花科一年生草本植物。当冰雪消融，大地回春的时候，在田野、路边及庭园，到处可见开着白色小花，迎风生长的荠菜。

　　荠菜不仅翠绿、鲜嫩、味荚、醇香，营养价值高，而且药用价值也很高。祖国医学认为，荠莱性平味甘，入心、肝、脾经。具有和脾、利尿、止血、明目、、解毒等功效。可治疗痢疾、、、便血以及过多，目赤疼痛等痰病。民间有 三月三，荠菜赛灵丹 的说法。下面向读者介绍一些食疗验方：

　　①高血压、眼底出血：芥菜花25克，旱莲草20克，水煎服。

　　②妇女更年期：荠菜花25克至50克，当归15克，水煎服。

　　③慢性痢疾、消化道溃疡出血：荠菜花、白芨各25克，水煎服。

　　④肾结核、血尿：鲜荠菜400克(干的50克)，加水 碗于瓦锅中煎煮至剩1碗时，打入鸡蛋1个，煮熟，加盐少许，将莱蛋一同吃下。轻症每日一次，重症二次，连服一个月为1个疗程，至症状消失后仍可服1 2个疗程。

　　⑤乳糜尿：鲜芥菜200克，煎成浓汤，每日分 次服。

　　⑥肾炎水肿：荠菜、葶苈于各50克，水煎去渣，一日分2 次服。

　　⑦崩漏、月经过多：荠莱50克，尤芽草50克，水煎，或以鲜荠菜与墨鱼同煎汤饮服。

　　⑧产后出血：鲜荠菜50克，水煎，分2次分服，每日1剂。

　　⑨预防麻疹：芥菜1000克，加水1阒0毫升，煎成浓汁500毫升，每周服1次，每次服100毫升。

　　改善糖尿病餐后高血糖。(本品适用于患者接受饮食疗法·运动疗法没有得到明显效果时，或者患者除饮食疗法·运动疗法外还用口服降血糖药物或胰岛素制剂而没有得到明显效果时。