猪肝汤的功效与作用

　　猪肝汤大家都知道是一道比较家常的小菜，猪肝中含有人体所需的微量元素铁，是缺铁性贫血最佳的补品，尤其是猪肝做汤的时候和菠菜一起搭配的话，补铁的效果是非常不错的，但是猪肝的补铁补血的效果好，不适合大量的食用，猪肝中胆固醇含量是很高的，如果吃太多的话，都身体健康反而不利。猪肝汤的功效与作用补肝明目， 补血 ，去除毒素， 增强人体免疫力。通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。在吃猪肝汤的期间，要注意以下几点：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。 、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。猪肝中含有丰富的微量元素如钙、铁、磷、锌、硒、钾等等，特别是维生素A的含量，远远超过鱼蛋奶等食品。猪肝汤的功效有很多，是月子餐和宝宝辅食很好的选择。1、明目，治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。2、解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。 、补血，增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。