红茶怎么泡才好喝
中医诊断 2019年11月08日 浏览:3 次
茶叶的种类是非常多的,红茶是生活中比较常见的一种茶,而且红茶是性温的,任何年龄阶段的人都适合喝,红茶的营养价值也是非常高的,但是在泡红茶的时候,是有一些技巧的,如果红茶冲泡不好的话,是会油酸又涩,非常难喝的,水温太高或者是太低,都会失去红茶原有的滋味,那红茶怎么泡才好喝呢?冲泡红茶主要茶具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。红茶怎么泡才更有味道?有七个步骤:1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约 0秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到 分半钟,依次递减。6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。7、依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。但清饮更能领略祁门工夫红茶特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。
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