中医说春吃花

摘要：冬季时节我们适合吃点什么养生食材呢?中医说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，也就是说，冬季时节，我们适合吃点根类的蔬菜。下面健客就为大家推荐几款冬季养生“根菜”。

冬笋解腻

冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配肉类烹饪，还可以清热解腻。此外，冬笋富含膳食纤维，有助于消化。

山药补气

冬天进补吃点山药，再合适不过了。其淀粉含量高，可为抵御寒气，提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

牛蒡疏风

中医认为，冬天 风邪 盛行，吃牛蒡可疏风散热，帮助人体抵御风邪的侵袭。每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了 90毫克，远高于胡萝卜，其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是 傲视群雄 。牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。

白萝卜清热

冬吃萝卜赛人参 ，白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了，出现嗓子疼、鼻塞等症状，可适当吃点白萝卜来缓解症状。此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防等疾病。

莲藕健胃

鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。煮熟后的莲藕是温性的，健脾开胃。

冬季适合吃什么呢?以上为大家介绍了五种营养价值丰富的根菜，这些食材更适合冬季食用，希望给你的保健养生带来帮助。

镇心，安神，定惊，调血。用于脑血栓，脑溢血，冠心病，肢体瘫痪，心动过速 或过缓，高血压，小儿麻痹，癫痫及各种神经炎等。尤其对大脑神经和心脏性疾病有特殊功效 。