所以我做的时候只选择用菠菜叶子源泉

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食材明细

主料 菠菜 一颗 鸡蛋 1个

辅料 盐 适量 面粉 适量

清淡口味煎工艺半小时耗时简单难度

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

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我比较喜欢吃菠菜叶，所以我做的时候只选择用菠菜叶子。

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将菠菜叶摘下来，放热水中棹一下，不要太久，菠菜叶变色就可以。

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8月棹好后捞出，用凉水过一遍，挤干水分，用刀切成块。

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碗里打入鸡蛋，把切好的菠菜放进去，再放入面粉，根据自己口味加点盐，再少加一点水，如果太厚做出来的饼也会厚，所以可以加点水稍微稀一点。

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把电饼铛加热，然后涂上油，将觉好的菠菜导入电饼铛上面，用平铲压平，摊均匀。

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过一分钟后，再把饼反翻过来，一般三分钟即可，我用了一个鸡蛋，一颗菠菜，少量面粉，做了两张薄饼，五岁宝宝都还没吃完。