天气干燥应该喝什么汤

摘要：健康的生活离不开健康地饮食，那么如何健康地饮食这是一门学问。有时候我们可以通过食疗来解决许多身体上出现的不适，让我们一起来了解一下吧 初春有点燥气，再加上春节期间饮食普遍燥热，这时餐桌上就要多上点汤了。汤水能够润燥、下火，如果选好主料，鲜美的滋味还能让人多喝几碗，等于变个方式，进一步解决春燥。这里，广州日报 今日靓汤 专栏作者、广东省中医院资深药师佘自强特别推荐了两款，您不妨多喝点。

总的原则是，这个季节代谢较其他季节缓慢，身体容易聚集，不应喝高蛋白类和高脂肪类的汤品。茶树菇猪瘦肉汤就比较好，清香味浓，健胃又消脂。茶树菇南北方都容易买到，准备60克就够了，猪瘦肉500克不用切整个放进煲汤的锅里，红枣8个，生姜2~ 片，加 000毫升水，就可以煲汤啦。

茶树菇含丰富的氨基酸和各种微量元素，能参与人体代谢，经历一个冬天，热性的食物吃得多，内环境正好要做个调整。

都说初春是调养的好时机，煲汤自然也要，猪肝汤是首选。和以往猪肝配青椒不同，这里推荐辣椒叶。辣椒叶是最近兴起的蔬菜，能炒菜也能煲汤，有养血的作用。选辣椒叶 50克，猪肝150~200克，生姜2~ 片。要想猪肝汤不腥，煲汤前先腌一下，用生粉1勺、生油1勺、生抽1勺拌腌10分钟，放1250~1500毫升清水烧开。为了保证辣椒叶中的维生素不被破坏，要在汤滚时加入辣椒叶，滚片刻，再加入猪肝至熟，调入适量食盐和生油便可。

顺气降逆，消积止痛。用于婴幼儿乳食内滞证，食积证、症见腹胀、腹痛、啼哭不安、厌食纳差、腹泻或便秘；中老年气滞、食积证、症见脘腹胀满、腹痛、便秘；以及腹部手术后促进肠胃功能的恢复。

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