传统川湘家常菜的做法

传统川湘家常菜的做法 文章导读

川湘的菜肴以辣为主，比如酸辣粉，串串都是四川那边传过来。湘菜中会有带点甜辣的东西，这算是中国的一大菜系。很受欢迎，甚至在国外都有很多人开起了川菜馆，而且不仅仅是国人会去吃，当地的老外也会去吃，有的外国人来中国吃过后都会觉得川湘菜特别美味，爱上川湘菜。

川湘辣面  原料：挂面250克、瘦肉80克、青菜适量、猪骨汤适量、花椒、生姜、大蒜、葱、朝天泡椒、郫县豆瓣酱、辣椒油、淀粉、生抽、花椒粉各适量。