奶油小蛋糕卷的做法

　　文章导读有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，奶油小蛋糕卷的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。

　　1、无水干净的两个容器，将蛋清蛋黄分离。

　　2、蛋清滴入几滴柠檬汁。

　　、打蛋器打蛋清至起泡，加入10g白糖。

　　4、打至有纹路加入10g白糖。

　　5、打到提起打蛋器蛋清呈尖角即可。

　　6、蛋黄加入20g牛奶、40g低粉、10g白糖、10g油，搅拌均匀。

　　7、将打好的1/ 的蛋清加入蛋黄中，上下拌匀。

　　8、再将其加入剩下的2/ 蛋白中。上下拌匀。

　　9、油纸放入烤盘

　　10、勺入拌匀的食材。

　　11、烤箱160度预热10分钟，再将蛋糕放入烤10分钟。

　　12、烤好后倒扣在上。

　　1 、淡奶油加10g白糖打发。

　　14、蛋糕撕下油纸。

　　15、均匀涂抹奶油

　　16、卷起来。

　　17、切段装盘享用。

　　奶油小蛋糕卷这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。