私房菜麻辣鸡翅尖

　　鸡翅尖肉虽少，但肉质非常的嫩，加入辣椒、青椒一起炒制，极易入味，吃着鲜辣美味，吃的非常开心，接下来就跟一起来学习它的做法吧。

　　【麻辣鸡翅尖】

　　【主料】

　　鸡翅尖400克

　　【辅料】

　　油适量、葱段20克、姜片 片、青辣椒1个、红辣椒 个、大料 个、花椒5个、香叶 片、蒜瓣5个、料酒20ml、老抽10ml、生抽25ml、白糖2克、盐适量、麻辣酱15克、水淀粉适量、蒜苗2根、花椒粉2克

　　【做法】

　　1.鸡翅尖用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥干水分，准备好其他食材。

　　2.鸡翅尖冷水入锅焯烫

　　.葱姜蒜切碎，蒜苗切段，青椒切块。

　　4.炒锅倒油放入花椒中小火炸香然后捞出花椒。

　　私房菜麻辣鸡翅尖

　　5.再放入葱姜蒜辣椒爆香。

　　6.倒入鸡翅尖翻炒片刻。

　　7.加入麻辣酱翻炒。

　　8.炒至鸡翅上色出香味。

　　私房菜麻辣鸡翅尖

　　9.在加入料酒炒香。

　　10.加入老抽和生抽。

　　11.加入数量的清水。

　　12.加入白糖。

　　私房菜麻辣鸡翅尖