扇贝丁营养价值

　　提起扇贝丁，我想现实生活中的我们都不会陌生吧。扇贝丁是一种营养丰富，富含脂肪、碳水化合物、脂肪、烟酸、磷等多种元素的物质。从健康的角度上说吃扇贝丁对人体健康有很多好处，也正是因为这样所以现实生活中越来越多的人喜欢吃扇贝丁，那么常吃扇贝丁都有哪些好处呢？扇贝丁的营养价值1.每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷1 2毫克、钾122毫克、钠 9毫克、镁 9毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克。2.扇贝富含蛋白质、欧米伽 脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。扇贝丁怎么吃更好营养扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝丁、淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法:1.将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。2.清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。 .待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右。4.加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅，这道扇贝丁-扇贝汤的特点就是最大程度地融入了简单淳朴的胶东渔家风味，清淡的奶白色汤，在少量的绿色的香菜和韭菜的点缀下，让你忍不住想多喝几碗。准备时间：15分钟、烹饪时间：10分钟 特色： 粉丝好吃过扇贝，它借了扇贝的鲜，借了蒜茸的香，借了豉油的咸，丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。 用料： 大扇贝4个、粉丝 0g、花椒 5g、姜片 适量、蒜粒2汤匙( 0g)、红椒碎粒1茶匙(5g)、黄酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、豉油 1汤匙(15ml)、高汤 汤匙(45ml)、油 适量。1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。粉丝用水泡软。2、中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。 、将粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上做好的调味汁，以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟。4、 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒，把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。小贴士： 红椒主要是为了扇贝更美观，用量不要多，否则会影响海鲜本身的原味。蒜不妨多放一些，非常好吃。对于扇贝丁的营养价值，文章介绍的非常详细，喜欢吃这款美食的人可以多吃一点，还可以有时间的时候自己亲自来做，自己做成的美食口感更好，吃起来更方便，更重要的是分量更足，干净卫生，是不错的一款午餐时候吃的美食哟。