西红柿鸡蛋汤为什么会酸西红柿鸡蛋汤变酸能

　　生活中有许多人爱喝西红柿鸡蛋汤，这是因为西红柿鸡蛋汤含有丰富的营养价值，有利于人体的健康，但是很多人会发现西红柿鸡蛋汤会有变酸的现象，那么西红柿鸡蛋汤为什么会变酸？西红柿鸡蛋汤变酸还能吃吗？

　　西红柿鸡蛋汤中西红柿含有丰富的B族维生素、苹果酸、维生素C、胡萝卜素以及柠檬酸、果酸等营养物质，其中苹果酸、柠檬酸及果酸本身就具有酸味，所以西红柿鸡蛋汤会酸。 原因二：西红柿鸡蛋汤变质 西红柿鸡蛋汤本虽身口感微酸，但味道鲜美，若是出现了较酸的口感且味道有腥味，首先考虑是由于西红柿鸡蛋汤保存不当变质引起，除了酸味之外、同时还可能伴有肉质软烂，有异味等情况。

　　因为西红柿鸡蛋汤本身就具有一定酸味，营养价值比较高，适量食用不仅不会对人体造成伤害，反而对人体健康有一定帮助，是可以食用的，但如果是变质引起的变酸，那么将不建议继续食用，因为这个时候的西红柿鸡蛋汤已经滋生了大量的有害细菌，食用后容易引起身体不适，对人体健康产生不良影响。

　　坏了的西红柿鸡蛋汤对人体来说已经没有利用价值，并且其中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用过多或者本身胃肠道功能欠佳，那么很有可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道反应，对人体健康造成威胁，所以建议不要喝坏掉了的西红柿鸡蛋汤。

　　小贴士：炒一炒西红柿可以将它里面的有机酸酸度降低，此外，可以多放一些调料，用来将其酸味掩盖。