养生警惕14种常见食物最易被掺毒

　　食品安全一直是一个热门话题，现在市面上一些不法商贩卖掺了毒的食物，这样会严重影响大家的身体健康。下面就教大家如何识别掺了毒的食物：

　　1、茶叶

　　警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常 碧螺春 色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的 碧螺春 发黑、发绿、发青、发暗；用开水冲泡后，正常 碧螺春 看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗。

　　2、 海带

　　警惕：化学品加工，特别绿的不能买。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

　　、蘑菇

　　警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

　　4、水发食品

　　警惕：甲醛泡发，一握就碎。识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

　　5、虾米

　　警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。

　　6、西瓜

　　警惕：激素催熟，子是白的。识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。

　　7、枸杞

　　警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。识别方法：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是 毒枸杞 ,颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞； 毒枸杞 摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥；另外，天然枸杞酸中带甜，而 毒枸杞 则有很重的酸苦味。