咖喱叉烧酥角的做法

　　文章导读每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下咖喱叉烧酥角的做法。

　　1.12将叉烧剁成小粒，将土豆水煮至熟，剥皮，切成粒；

　　2.21锅置炉上放少许油，开中火，将叉烧爆香，盛起叉烧，锅底留油；

　　.倒入土豆，用铲子把土豆泥烂；

　　4.再倒入叉烧，加生抽1小匙，糖1/2小匙、咖喱粉1/2小匙，用铲子翻匀，盛起备用。

　　5.1用刀将酥皮切成正方形；

　　6.2从冰箱取出酥皮，趁冻打开，用尺子在折叠痕处划两折叠痕之间的长度，意为正方形；

　　7.在酥皮的一角放入馅料；

　　8.用棉棒在酥皮的四周涂上全蛋液；

　　9.对角覆盖，用手捏紧收口；

　　10.在捏好的酥角表面涂层全蛋液；

　　11.再在角的上面扎几个孔，这样烤时里面空气膨胀，就有孔排气，不至于笑口（开口），放入预热的烤箱用Bake 功能，用Bake功能190°C（ 75°F），先烤10分钟，再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟，临后面的几分钟最好开箱灯，如果表面已深色，就应立刻取出。

　　今天介绍的咖喱叉烧酥角可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。