包粽子的黄米要泡吗

　　许多朋友包粽子的时候会选择黄米来进行制作，在制作粽子之前，要先对黄米进行浸泡，一般是要浸泡一晚上才比较好，这样才能更快的让粽子熟透。包粽子其实也是有很多讲究的，只有配合这些制作的技巧才能把粽子制作得更好。黄米可以包粽子吗其实黄米也是可以包粽子的。用黄米包粽子营养丰富，能够减缓血糖的波动速度，还具有健脾益胃、促进消化、预防积食的功效，而且口感好，适宜老人与小孩食用。黄米粽子煮多长时间山东黄米粽子材料：黄米650克，蜜枣 50克、干棕叶1包，绵绳适量。1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次;2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟 .取棕叶2- 张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。6.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。温馨提示：粽子放入锅内既不要太密，粽子上放箅子，用重物压住箅子，以免粽子煮时移动破损。