又名海草昆布减肥

摘要：海带，又名海草、昆布，是海生褐藻。从其营养价值来看，海带是一种保健长寿食品，素有“长寿菜”的美誉。具有非常好的保健功效，可以把它凉拌后食用。   海带，又名海草、昆布，是海生褐藻。从其营养价值来看，海带是一种保健长寿食品，素有 长寿菜 的美誉。其保健功效有：

  预防缺碘海带中的碘极为丰富，还有利于女性恢复的正常机能，调整，消除的隐患。  润肠海带胶质能使体内有毒物质随同大便排出体外，减少了肠道癌发生率。  降低胆固醇海带含有丰富的不饱和脂肪酸、食物纤维和钙元素，三种物质协同作用，有降血脂血压、通顺肠胃、促进胆固醇排泄的功效。  预防贫血海带含有大量的铁和钙，可防治儿童、妇女、老年人佝偻病、软骨病、骨质疏松症及性贫血。  健脑益智海带含锌量丰富，常食有助于增强记忆力、健脑益智。   清拌海带丝   水发海带２００克，酱油、味精、香油、香醋、蒜泥各适量。   ①水发海带洗净，切成６厘米长的细丝，放入开水锅内焯熟，捞出在冷开水内过凉，装入盘内。  ②蒜泥放入碗内，加酱油、香醋、味精、香油调匀后，浇在盘内的海带丝上，拌匀后便可食用。  黄瓜拌海带丝   水发海带２００克，黄瓜１５０克，鲜姜１５克，精盐、白糖、香醋、味精、香油各适量。   ①水发海带洗净，切成６厘米长的细丝，用开水焯透，捞出控水，装入盘内。  ②黄瓜消毒洗净，切成细丝，放入碗内，撒入少许精盐拌匀略腌片刻；鲜姜切成细丝。  ③精盐、白糖、香醋、味精、香油均放在同一碗内，调匀制成味汁。  ④海带丝装入盘底，放上黄瓜丝、鲜姜丝，上桌前浇上味汁，食用时拌匀即可。

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