深受欢迎的佐酒小零食啤酒烧鸭舌了

也是挑战。 深受欢迎的佐酒小零食---啤酒烧鸭舌

啤酒烧鸭舌是一道休闲佐酒小零食。鸭舌用啤酒烧制味道极其鲜美，一点腥味都没有。

鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。

啤酒烧鸭舌主料；鸭舌300克，

辅料；啤酒、葱姜、八角、盐、糖酱油

啤酒烧鸭舌的做法

1、准备好鸭舌。

2、葱切段，姜切片。

3、鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。

4、泡好的鸭舌焯水后沥干水分。

5、锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。

6、下入鸭舌翻炒均匀至变色。

7、加入酱油和糖继续翻炒。

8、倒入啤酒没过鸭舌。

9、大火烧开转小火烧制20分钟。

10、加入盐，收干汤汁即可。

美食小提示；作为小吃零食，盐要少放。以免影响口感。

小提示

啤酒和腌熏食物不能一起吃:有致癌或诱发消化道疾病的可能

啤酒和水垢不能一起吃:水垢中含多种沉淀的金属成分，如汞、镉、砷、铅等，这都是一些有毒金属，可以被酸性溶液所溶解。而啤酒带有酸性，遇到水垢会将这些有毒的金属物质溶入酒中，饮后对人体有很大的危害。

鸭舌草的营养价值

鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。