火锅油碗怎么调

　　如果去火锅店里面吃火锅的话，一般都有服务员调好了火锅油碗，这样的调料味道非常好，所以自己在家里面做火锅的时候，也想要吃到这样的火锅油碗，但大部分人都不知道火锅油碗是怎么做的，其实这其中会加入很多调料，比如花椒、芝麻等等，下面详细介绍调制方法。火锅油碗怎么调？1芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜。2辣油配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。 糖醋汁配香菜芥末。4香油配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。5沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。6花生酱配海鲜酱油，蒜泥虾米香菜炸花生。经常吃火锅的，是不是看着一大堆料，不知道怎么搭配才是最好吃的吧！现在教几招搭配方法：11、芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。22、辣油配辣椒粉，麻辣粉，小米椒加香菜葱花。 、糖醋汁配香菜辣根。44、香油配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。55、沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。66、花生酱配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。火锅油碗怎么调？调油碗，各种酱料的比例非常重要，比例不同严重影响味道的差异，以下所用的勺子是固定的，如果换了勺子，请按最小的勺子来计量。放入一勺蒜蓉，如果吃海鲜的话，蒜蓉可以多放辣子酱一勺或半勺芝麻酱一大勺或四小勺芝麻酱有两种调法.1.用油调：用香油稀释芝麻酱.2.用水调：用水稀释芝麻酱.油芝麻酱和水芝麻酱按2：1的比例再加入韭菜花和酱豆腐，生抽，虾油，糖，鸡精，味精，料酒还可以点一点啤酒.注：韭菜花最好用"六必居"或"天园酱园"的.酱豆腐最好用"王致和"或"老财臣“大块腐乳，用凉开水泻开成糊状。吃食根据个人口味加以香菜末，葱末，还可以加几滴米醋。