大碗鸳鸯长豆角的做法

　　文章导读 中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下大碗鸳鸯长豆角这道美食吧。

　　1.蒜去皮拍松，酸辣椒切小段

　　2.将豇豆和酸豇豆切成10CM左右的长段

　　.小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用

　　4.锅入油烧热，将肉末炒断生

　　5.把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气

　　6.再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀

　　7.加入两种豇豆翻炒分钟

　　8.最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可

　　做菜讲究火候的把握，那么今天为你介绍大碗鸳鸯长豆角，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！