不用农药化肥的蔬菜堪称“人体脑黄金” 不知道就亏了

中医保健 2019年08月10日浏览：4 次

摘要：有一种蔬菜无毒无害、不用化肥农药，将饮食安全和食疗养生两者合二为一，有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素，能促进儿童的智力发育和成长，保卫老人脑智力的益智菇、增智菇——金针菇！大家不种菜不知道，一般的金针菇种植是不需要添加农药的(打了农药反而增加成本)，这话不是乱说的，有很多年金针菇种植经验的种植能手说：金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给。

菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作为原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。

很多人以为菜市场买的菜都要打农药，其实不是的：金针菇的种植就不需要化肥、农药，这是它生长特性决定的。当然，吃之前过水洗一下是必要的，要不然直接从菜场买回来就下锅，会吃一嘴灰的。

效果惊人

1促进脑发展

金针菇促进脑部发展有目共睹，它含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特別需要的，能够增强记忆，开发智力。

2提供人体不能合成的氨基酸

人体存在几种必须但是不能自身合成的氨基酸，其中赖氨酸尤其重要，科学测试显示：成人每天对赖氨酸的生理需要量为1克左右，儿童需要量则相对要多一些。

而金针菇中赖氮酸含量高于其他菇类，故经常食用金针菇，可快速补充体内所需的赖氨酸量，解决人体的需求问题。

化疗患者可以多吃

由于肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，专家建议放化疗者宜多吃金针菇，因为其含有的朴菇素，能有效帮助减小不良反应。

4降血脂、降胆固醇

数据显示：金针菇是高蛋白(100克中含有 1. 克)，低脂肪(100克中含有5.8克)，适合高血脂，肥胖症患者食用。特別是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康。所以，平时老年人多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。